De onderzoeksgroep ontwikkelde de volgende missie: ‘Het optimaliseren van de metabole imbalans aan de hand van voeding’.
Om deze missie te realiseren zijn er 3 onderzoekslijnen.
1
De eerste onderzoekslijn onderzoekt het effect van voedingsmiddelen/voedingspatronen op de metabole gezondheid van personen al dan niet met een specifieke pathologie. Deze onderzoekslijn gebruikt hiervoor invasieve technieken om de metabole respons na te gaan maar tevens om onderliggende mechanisme kunnen identificeren.
2
De tweede onderzoekslijn onderzoekt hoe we het voedingspatroon van patiëntenpopulaties kunnen optimaliseren. Dit betekent onderzoek uitvoeren op het gebied van gedragsvoeding, met de nadruk op gedragsproeven en epidemiologie, om bij te dragen aan nieuwe kennis over de impact van voeding en gedragsfactoren op de ontwikkeling en progressie van chronische ziekten.
3
De derde onderzoekslijn onderzoekt de voedselinname van personen. In deze onderzoekslijn wordt gebruikt gemaakt van technologische ontwikkelingen en innovatieve dataverzameling en –analyse methoden.
De onderzoeksgroep beperkt zich niet tot één specifieke populatie maar is actief in verschillende groepen, bv Parkinson, ondervoede ouderen, personen die een bariatrische ingreep hebben ondergaan. Het unieke aan onze onderzoeksgroep is dat we Truly International zijn. Momenteel hebben we onderzoeksprojecten lopende in België, Spanje, Uganda, Kenya en Zuid-Afrika. De onderzoeksgroep heeft financiering verkregen via verschillende kanalen.